Mylar هو اسم العلامة التجارية للبولي إيثيلين الموجه ثنائيًا (Bopet) ، وهو نوع من أفلام البوليستر. غالبًا ما تصنع أكياس مايلر مع طبقات متعددة ، بما في ذلك أدوات رقائق الألومنيوم أحيانًا ، مما يعزز قدرتها على منع الضوء والأكسجين والرطوبة. تأتي هذه الأكياس في مجموعة من السماكة ، والتي تقاس عادةً في الملل ، حيث يساوي 1 مل واحد من البوصة (0.001 بوصة أو 0.0254 مم).
أهمية السماكة في الحفاظ على النضارة
الحماية ضد الرطوبة
الرطوبة هي عدو العديد من المواد الغذائية ، حيث يمكن أن تؤدي إلى نمو العفن ، والفساد ، وفقدان الملمس والنكهة. أكياس مايلر أكثر سمكا ، عمومًا تلك 5 مل مل في أعلى ، توفر حماية فائقة للرطوبة. يخلق طبقاتها المتعددة وبناءها الكثيف حاجزًا أكثر فعالية ، مما يمنع بخار الماء من التسرب أو خارج. على سبيل المثال ، إذا كنت تقوم بتخزين الفواكه أو المكسرات المجففة ، والتي يمكن أن تصبح بسرعة فطرية في وجود الرطوبة ، فإن حقيبة مايلار من 5 إلى 7 مل ، ستبقيها هشاشة لفترة أطول بكثير مقارنة ببديل أرق. أكياس مايلر الرقيقة ، وخاصة تلك التي تقل عن 4.5 مل ، أكثر نفاذية للرطوبة ، وهذا يمكن أن يقلل بشكل كبير من وقت تخزين الأطعمة الحساسة.
منع الضوء
يمكن للضوء ، وخاصة الأشعة فوق البنفسجية (UV) ، أن يبدأ التفاعلات الكيميائية في الغذاء التي تسبب تدهورها. يمكن أن تصبح الزيوت في المكسرات والبذور زنادًا ، ويمكن أن يتغير لون ونكهة العديد من الأطعمة عند تعرضه للضوء. أكياس مايلر أكثر كثافة أكثر غموضًا وأفضل في حظر الضوء. توفر الأكياس التي يبلغ سمكها 5 مل أو أكثر حماية ممتازة ضد الأشعة فوق البنفسجية ، مما يضمن أن الطعام في الداخل يبقى في حالة مثالية. على النقيض من ذلك ، تسمح أكياس مايلر رقيقة بسمك 4 مل أو أقل تسمح للضوء بالمرور ، وتسريع عملية تلف الغذاء المخزن.
مقاومة الثقوب
أثناء المناولة والتخزين والنقل ، قد تصادف أكياس مايلر كائنات حادة أو أسطح قاسية يمكن أن تصل إليها. يمكن للثقب أن يضر بسلامة الكيس ، مما يسمح للهواء والرطوبة والملوثات بالدخول. تتطلب منتجات أثقل وأكثر متانة ، مثل كميات كبيرة من الحبوب أو المنتجات ذات الحواف الحادة مثل المعكرونة ، حقيبة أكثر سمكا للحماية. تعتبر أكياس مايلر أكثر سمكًا ، مثل خيارات 6 أو 7 مل ، أكثر مقاومة للثقب والدموع ، مما يوفر نزاهة هيكلية أفضل. إذا كنت تقوم بتخزين الطعام بكميات أكبر ، على سبيل المثال في حقيبة مايلر من خمسة جالون ، يُنصح بسمك 6 أو 7 مل مللي منع الكيس من تمزيقه تحت وزن الطعام.
خيارات سمك مختلفة وتطبيقاتها
1.0 - 2.0 مل
هذه هي أنحف أكياس مايلار المتاحة. فهي خفيفة الوزن نسبيا ومرنة. تعتبر الأكياس 1.0 ملالية مثالية للمنتجات التي تتمتع بعمر قصي قصيرة ولا تتطلب حماية واسعة النطاق ، مثل العناصر الفردية أو العينة. يمكن استخدام الأكياس 2.0 مل في المنتجات الخفيفة الوزن التي تحتاج إلى بعض الحماية الأساسية ضد العوامل البيئية البسيطة ولكنها ليست حساسة للغاية. ومع ذلك ، فهي ليست مناسبة للتخزين على المدى الطويل أو لحماية المنتجات الحساسة للغاية للرطوبة أو الضوء أو الثقوب.
3.0 - 4.5 مل
الأكياس في هذا النطاق سمك توفر توازنًا بين المرونة والحماية. يمكن استخدامها لتخزين كميات صغيرة من الطعام لفترات قصيرة ومدة ، وربما تصل إلى شهرين ، طالما تم الاحتفاظ بها في بيئة رطوبة منخفضة عن أشعة الشمس المباشرة. يمكن أن تكون حقيبة 4.0 مل نقطة انطلاق جيدة لتخزين العناصر مثل القهوة الأرضية ، حيث يجب أن تكون الحقيبة مرنة إلى حد ما لتتوافق مع شكل المنتج. ومع ذلك ، قد لا تكون كافية لتخزين البضائع الجافة الطويلة أو للمنتجات الأكثر حساسية للعناصر الخارجية.
5.0 - 7.5 مل
للحصول على النضارة المثلى والتخزين الطويل والمصور ، فإن أكياس مايلر في نطاق 5 - 7.5 مل هي الخيار الأفضل. توفر هذه الحقائب عزلًا وحماية ممتازة ضد أشعة الشمس والرطوبة والغازات. إنها مثالية لتخزين المواد الغذائية الجافة مثل الدقيق والحبوب والفاصوليا والتوابل لفترات طويلة ، وغالبًا ما تكون أكثر من عام. حقيبة MIL -MIL -MIL -MILAR سميكة ومرنة ، على الرغم من أنها قد تجعد بسهولة. حقيبة 7 - من ناحية أخرى ، أكثر وعرة وتوفر مقاومة أكبر للثقب. عند تخزين الطعام لعقود من الزمن ، كما هو الحال في سيناريوهات تخزين الطعام في حالات الطوارئ ، ينصح بشدة أكياس مايلر السميكة مع امتصاص الأكسجين.
العوامل التي يجب مراعاتها عند اختيار السماكة
نوع الطعام
تلعب طبيعة الطعام الذي تخزنه دورًا مهمًا في تحديد سمك كيس مايلر المناسب. الأطعمة ذات الحواف الحادة ، مثل المعكرونة أو أنواع معينة من المفرقعات ، قد تثقب أكياس أرق. لهذه ، حقيبة 6 + ميل أكثر ملاءمة. يمكن تخزين الدقيق والحبوب والفاصوليا ، والتي من غير المرجح أن تسبب الثقوب ، في أكياس 5 مل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأطعمة الدهنية أو تلك التي تحتوي على نسبة عالية من الزيت ، مثل المكسرات والبذور ، أكثر حساسية للأكسدة والسرد ، لذلك فهي تستفيد من حماية أفضل للضوء والأكسجين التي توفرها الأكياس السميكة.
مدة التخزين
إذا كنت تقوم بتخزين الطعام لفترة قصيرة ، وربما بضعة أسابيع أو أشهر ، فقد تكون حقيبة أرق في نطاق 3.5 - 4.5 مل كافٍ. ومع ذلك ، بالنسبة للتخزين الطويل والمدة ، فإن الهدف من سماكة 5 مل أو أكثر أمر بالغ الأهمية. كلما طالما يحتاج الطعام إلى البقاء طازجًا ، زادت الحماية التي يتطلبها عوامل خارجية ، وأكياس مايلر أكثر سماكة مجهزة بشكل أفضل لتوفير هذا.
كمية الطعام
تؤثر كمية الطعام التي تخطط لتخزينها أيضًا على اختيار سمك الحقيبة. تضع كميات أكبر من الطعام المزيد من الضغط على الحقيبة ، مما يزيد من خطر التمزق. على سبيل المثال ، قد يكون تخزين البقوليات في أكياس جالون واحدة - أو اثنتين - مع 4 مللي أكياس. ولكن إذا كنت تستخدم حقيبة خمسة جالون لنفس الغرض ، فإن حقيبة 6 أو 7 مل هي رهان أكثر أمانًا لتجنب تمزيق الكيس تحت الوزن.
في الختام ، يعد اختيار السمك المناسب لأكياس مايلر أمرًا ضروريًا للحفاظ على النضارة المثلى للعناصر المخزنة. من خلال النظر في عوامل مثل نوع الطعام ومدة التخزين والكمية ، يمكنك اتخاذ قرار مستنير والتأكد من أن طعامك يبقى في أفضل حالة ممكنة طالما كان ذلك حسب الحاجة.
